A 4 épingles - Le blog de Mouette

Y'a pas, 1er décembre, froid, humidité, neige ... c'est pu l'été depuis belle lurette. et je ne sais pas vous, mais moi, tout ça, ça me donne envie que d'une seule chose : rester chez moi !
Oui, je sais, la neige, c'est du temps à mettre son nez dehors, mais moi, si y'a pas de soleil, j'aime pas sortir. Quand on bosse, quand on a des enfants, on est obligé de se bouger même lorsque l'on n'a pas envie. Le reveil qui fait son éternel Drrrrrring à 6h, alors que l'on sait qu'il fait froid, humide et encore nuit dehors, on se fait violence pour ne pas le fiche par la fenêtre !
Enfin, 1er décembre, ça sonne aussi avec Noël, qu'on se le dise ! Remarquez entre les magazines, les magasins, et les sapins de l'hyper qui sont là pour nous le rappeler depuis début novembre, on aurait du mal à ne pas le savoir ! lol
Mais c'est bien tout ça. Cela met un peu de baume au coeur, même si cela rime toujours, et plus encore aujourd'hui, avec ré-ouverture des Resto. Il semblerait que le nombre d'inscrits cette année est sensiblement plus élevé que celui de l'an dernier. C'est encore une fois bien pénible de penser que la fête de Noël sera cette année encore un jour inoubliable pour certains et tristounet pour les autres. C'est bien triste et bien compliqué tout ça.
Cette année, une fois encore nous irons à la messe de minuit de notre village. Sans doùte l'un des seuls jours où notre petite église voit la plupart de ses bancs utilisés lors d'une messe. Il faut dire qu'il y a une crèche vivante. Cela attire les gens. Cela sera l'occasion ou jamais d'avoir une pensée pour les démunis de notre pays ... riche.
Je ne sais pas encore ce que je vais faire pour le menu de Noël. Une chose est certaine, ce sera du home-made.
Tenez en parlant de home-made, hier j'ai rempli une étagère de notre réfrigérateur de petits pots de riz's'moule au lait et à la vanille. Et pour dire que c'est faisable par tout le monde, que c'est sain, pas trop sucré, sans colorant, conservateur .... cela m'a pris 30 minutes montre en main.
Qui n'a pas 30 minutes à lui pour faire ça ? Franchement, ce we, j'ai pas chômé ... entre les enfants, l'orthodontiste du grand, le tas énooorme de linge à repasser, la célébration de caté du grand, les devoirs, le ménage .... ben, j'ai trouvé 30 minutes pour faire des semoules au riz au lait pour toute la famille. Ho, j'aurais pu me reposer durant ces 30 minutes, ... devant la télé, devant le pc ... mais je considère que c'est mon rôle de faire ça et qu'il n'y a pas de compromis à faire entre manger sainement et se faire plaisir. Alors, j'ai pris 2l de lait Carrouf bio , une petite bouteille d'arome naturel de vanille (naturel, hein ! Pas chimique !) qui me sert également pour mes yahourts, des morceaux de sucres et un peu d'eau pour le caramel, un paquet de semoule fine, un paquet de riz rond pour dessert, du sucre en poudre, un peu de jus de citron 3 casseroles et des pots, si possible refermables. Le truc, c'est de tout faire en même temps. Ca permet de ne pas en perdre ... du temps. On vide chaque bouteille + 2cc d'arome de vanille dans chaque casserole et on chauffe. Lorsque le lait est frémissant, on verse le riz dans l'une des casserole, la semoule dans l'autre (je vous laisse doser en fonction de vos gouts ; pour la semoule, moi, j'utilise de la Panzani et je verse 3 graduations indiquées sur le côté du paquet et 1 grand verre de riz). On baisse le feu et on laisse cuire doucement les 2 en remuant très régulièrement.
Pourquoi dans 2 casseroles différentes, alors que le but est de tout mélanger au final ? Simplement parceque les temps de cuisson sont différents pour la semoule et le riz. Ce serait dommage d'avoir de la bouillie !
Pendant que ça cuit, on met les morceaux de sucre dans la 3ème casserole et on fait le caramou.