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dimanche, 07 septembre 2008
Un gateau au from' blanc ...
... digne de celui de Bree Van de Kamp ... hum ... rien que ça.
Ca n'empêche qu'il est vachement bon ce gâteau au from ... et pas trop compliqué à préparer.
Il nous faut :
* 500g de
* 4
* 20cl de crème liquide
* 2CS de
* 150g de
* 1 pincée de
* 1 pâte brisée toute prête à dérouler (on a autre chose à faire que d'la faire !)
On fait :
* on allume son four à 150°
* on sépare les blancs des jaunes dans 2 saladiers :
* on verse les sucres dans les jaunes et on touille énergiquement pour que ça blanchisse.
* on y ajoute ensuite le from progressivement pour que cela ne fasse pas de grumeau.
* on y ajoute la crème, la farine en pluie et on mélange bien.
* on bat les blancs en neige avec la pincée de sel.
* on incorpore les blancs à la préparation délicatement.
* on étale la pâte dans le moule et on y verse doucement la prépa.
* on fourre le tout dans le four et on laisse cuire 50 minutes environ. On ne s'affole pas si le dessus devient noir et si le gâteau gonfle comme un dingue.
* on le sort, on le laisse refroidir et on le démoule ....
Bon voilà. Je sais, c'est pas de la grande cuisine, mais ça a le mérite d'être simple et ça plait généralement à toute la famille.
J'ai pas trop envie de bricoler en ce moment. Peut-être le double effet rentrée des classes, la mise en route de tout ... ça reviendra ! lol
J'attends que la flamme revienne, plutôt que de remplir mon blog de bêtises, histoire de combler mon vide créatif. Telle que je me connais, cela ne devrait pas durer. Déjà, dans 15 jours, je vais aller au salon idées Créatives de Lille .... si ça ne gratouille pas mon nerf, c'est à n'y rien comprendre ! lol
16:32 Publié dans Qu'est-ce qu'on mange ? | Lien permanent | Commentaires (8) | Envoyer cette note
Commentaires
Mmmmmmm, ça me donne faim, je te laisse, je vais fouiller dans mon frigo!
Ecrit par : parfumduciel | dimanche, 07 septembre 2008
miamm...
salon créatif début octobre ici...
des bidouilles en ce moment..mais rien de transcendant...
Ecrit par : co de contes | lundi, 08 septembre 2008
Merci pour cette recette que je vais tester sans tarder. J'en salive déjà ! Et pour la pâte brisée, faite maison, avec du bon beurre, ça ne te dis vraiment pas ? Moi, je vais me la faire !
Ecrit par : SylvieBG | lundi, 08 septembre 2008
MUMMM! cela a l'air bien bon tout ça....le seul hic pour moi, c'est que l'homme a décrété qu'il n'aimait pas les pates tout pretes, seulement les miennes!!
charmant, sauf qu'en je viens de tester une nouvelle recette, très sympa, et que mr n'en mange pas car la pate n'est pas faite maison!!!!grrrrrrrrrrrr
quant à ton envie de creer disparue, ne t'inquiètes pas, cela revient vite, et d'un coup !!!
bonne semaine gourmande..
Ecrit par : lorencel | lundi, 08 septembre 2008
miam tu m'en laisse un morceau !!
Ecrit par : comme un poisson | lundi, 08 septembre 2008
ca a l'air bon!
Ecrit par : FIMOCAZELLE | lundi, 08 septembre 2008
ça me donne trop envie de l'essayer, je crois que je vais faire la recette ce we je te dirai lundi ..... j'espère juste que ça ressemblera à la photo....
nini
Ecrit par : nini | jeudi, 11 septembre 2008
pour changer de la pate brisee, je fais fondre 125g de beurre, j'y mets 100g de flocons d'avoine et 100g de speculoos reduits en poudre, je melange bien et je tasse au fond du moule tapisse de papier sulfurise.10mn aufrais, je mets la garniture et je cuit .c'est une tuerie et c'est plus rapide que de faire une pate brisee. quand aux hommes comme le mien quine veulent que du fait maison, ils n'ont rien a y redire
Ecrit par : lilipassion | lundi, 15 septembre 2008
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