A 4 épingles - Le blog de Mouette

Comme beaucoup d'entre nous, j'aime bien manger.
Comme beaucoup d'entre nous, j'ai une préférence pour une catégorie d'aliments. Je suis une bouche à sucre. Non pas que je ne savoure pas une bonne rondelle de saucisson, mais de loin, je lui préfère une belle part de tarte aux cerises.
Comme beaucoup d'entre nous, j'ai des bouquins de cuisine chez moi. Je les feuillette de temps en temps, pioche par-ci par-là une recette pas trop compliquée, mais il faut bien l'avouer, .... la plupart du temps, ces ouvrages restent fidèles aux étagères déjà surchargées de la bibliothèque. Pourquoi ? Tout simplement parceque la plupart de ces recettes sont longues à faire. Et moi, la cuisine, c'est pas mon dada. Le peu de temps qu'il me reste, après le ménage, le boulot, les enfants et le linges, c'est en bricolant, cousant que je préfère le dépenser. Mais je ne suis pas contre un bon gâteau maison de temps en temps ! Il faut juste qu'il soit vite fait , bien fait. Vous voyez ce que je veux dire ?!

Alors, de temps en temps, je fais ça : La tarte choco blanc et noix de pécan caramelisées. C'est à se damner tellement c'est bon et c'est rapidos à faire. Vous avez déjà goùté les petits pots de glace à la vanille et noix de pécan caram' de chez Haegen Daz ? Et bien, c'est pareil ! .... Heu, le froid en moins ! lol

Je prends une pâte sablée toute prête. Une double barquette de noix de pécan (ça doit faire environ 125g). Une plaquette de chocolat blanc (pas la peine de se fendre avec du spécial pâtisserie : le Galak de l'hyper est parfait et moins cher), un peu de crème liquide légère (pas la peine d'en rajouter ! lol) et un peu de sucre en poudre pour le caramel.

Je fais un caramel avec le sucre dans une poêle. Une fois coloré, j'y jette mes noix de pécan et je remue.